Tuzlu Sütlü Çay?
Yanlış duymadınız! Tüm Orta Asya'da en sık tüketilen içeceklerden biriymiş bu. Geçen Salı, Bahariye Caddesi'nin sonuna doğru Moda'ya yaklaşırken "Felsefenin Tadı" diye bir restoran keşfettik. Konsepti, tasarımı, menüsü adıyla örtüşen bir yerdi. Menüdeki farklı yemekler dikkatimi çekti sonra bir fark ettim ki garsonumuz çekik gözlü. Sonradan öğrendik ki Uygur Türklerindenmiş ve Urumçiliymiş ( Traveller IQ oynayanlar şu an konumunu hayal…